Sugerencias y Trucos de cocina

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Ojo con las compras compulsivas Cuando vayas a comprar acuérdate siempre de comprar alguna opción para tener siempre a mano un postre ligero. El queso de Burgos, un yogur desnatado o un poco de fruta de pequeño tamaño –ciruelas, cerezas, fresas...- te ayudarán a no caer en la tentación de echar mano de dulces o postres poco saludables, si te apetece algo dulce después de cenar.
Otra manera de pelar cebollas Para evitar las molestias lágrimas que, irremediablemente, se derraman al pelar o picar cebollas hay muchos trucos, Uno es hacerlo cerca del fuego, si se tiene cocina de gas, claro, porque el fuego consume los gases de su alrededor y elimina el ácido que desprende la cebolla.

Curiosidades
A cada plato, su pan

Los expertos gastrónomos no sólo recomiendan comer con pan, sino combinar cada planto con la variedad de pan que mejor le va. A saber: colines y tostaditas para los aperitivos; panes dulces de trigo o maíz para el paté; panes de trigo ligeros, tipo torta de aceite u hogazas rústicas de miga hueca para los embutidos y los quesos; para los guisos, panes de miga dura como la chapata; para acompañar las verduras, panes integrales; tortas de aceite o bollas gallegas para las carnes; panes esponjosos para los pescados; y de miga blanda para los desayunos.

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