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Sugerencias y Trucos de cocina

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Ojo con las compras compulsivas Cuando vayas a comprar acuérdate siempre de comprar alguna opción para tener siempre a mano un postre ligero. El queso de Burgos, un yogur desnatado o un poco de fruta de pequeño tamaño –ciruelas, cerezas, fresas...- te ayudarán a no caer en la tentación de echar mano de dulces o postres poco saludables, si te apetece algo dulce después de cenar.
Otra manera de pelar cebollas Para evitar las molestias lágrimas que, irremediablemente, se derraman al pelar o picar cebollas hay muchos trucos, Uno es hacerlo cerca del fuego, si se tiene cocina de gas, claro, porque el fuego consume los gases de su alrededor y elimina el ácido que desprende la cebolla.

Curiosidades
El caracol es primo del mejillón

Los caracoles de tierra son un alimento que despierta pasiones: o se veneran o se detestan. Sus detractores no soportan la textura gomosa del caracol o el simple hecho de que babeen o se arrastren por el suelo. Quizá se animen a probar este manjar, cuando sepan que los caracoles son moluscos, como los mejillones o las almejas, sólo que, al no vivir en el mar, no se les puede considerar un marisco.

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