Sugerencias y Trucos de cocina

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Ojo con las compras compulsivas Cuando vayas a comprar acuérdate siempre de comprar alguna opción para tener siempre a mano un postre ligero. El queso de Burgos, un yogur desnatado o un poco de fruta de pequeño tamaño –ciruelas, cerezas, fresas...- te ayudarán a no caer en la tentación de echar mano de dulces o postres poco saludables, si te apetece algo dulce después de cenar.
Otra manera de pelar cebollas Para evitar las molestias lágrimas que, irremediablemente, se derraman al pelar o picar cebollas hay muchos trucos, Uno es hacerlo cerca del fuego, si se tiene cocina de gas, claro, porque el fuego consume los gases de su alrededor y elimina el ácido que desprende la cebolla.

Curiosidades
El vino ecológico

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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