Sugerencias y Trucos de cocina

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Naranjas dulces Las naranjas, en esta época, suelen estar deliciosas, pero alguna nos puede sorprender desagradablemente por su acidez. Para remediarlo, échale unos granitos de sal: curiosamente, se volverá dulce, ya que la sal ayuda a compensar el exceso de acidez.
Naranjas y limones secos Si tienes naranjas o limones y se han quedado secos, sumérgelos en agua al menos durante cuatro horas y verás como recuperan su buen aspecto.
Nata sin nata Puedes sustituir la nata en una receta por leche condensada a la que le hayas mezclado el zumo de medio limón.

Curiosidades
Los alimentos ecológicos

Los alimentos considerados ecológicos son los que se cultivan y elaboran sin abonos ni pesticidas químicos y con un uso limitado de aditivos. La Unión Europea permite que los productos alimenticios convencionales lleven hasta 3.000 aditivos, entre conservantes, colorantes, estabilizantes... En cambio, los ecológicos tienen un máximo establecido de 36 aditivos.

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