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Receta de Medallones de merluza a la romana

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
8 medallones de merluza
1 taza de harina
1 huevo
1 taza de pan rallado
1 taza de aceite de oliva
1 limón
Sal y pimienta

Instrucciones
Salpimentar los medallones, disponerlas en un recipiente y rociarlas con zumo de limón. Dejarlas reposar durante 20 minutos.

Pasarlas por harina, huevo batido y rebozarlas con pan rallado.

Freírlas en abundante aceite, hasta que estén doraditas. Escurrirlas sobre papel absorbente de cocina.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 05/09/2006 05:22

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