Receta de Medallones de merluza a la romana

Medallones de merluza a la romana

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 8 medallones de merluza
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 limón
  • Sal y pimienta

Instrucciones

Salpimentar los medallones, disponerlas en un recipiente y rociarlas con zumo de limón. Dejarlas reposar durante 20 minutos.

Pasarlas por harina, huevo batido y rebozarlas con pan rallado.

Freírlas en abundante aceite, hasta que estén doraditas. Escurrirlas sobre papel absorbente de cocina.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/09/2006 05:22

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