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Resultado de Trucos y Sugerencias encontrados
Macedonia más sabrosa Añadiendo una cucharadita de menta picada o unas hojas de menta fresca a tu macedonia, le darás un toque más refrescante y sabroso.
Macedonias diferentes Para dar un toque original a tus macedonias, añade menta fresca picada a las ensaladas de fruta elaboradas con frutas rojas; vainilla a las que tengan como elemento principal albaricoques o melocotones; y salsa de frutas rojas a las que tengan una base de pera. Prepáralas siempre con algo de antelación para que se macere bien y mantenlas en un lugar fresco.
Madurar tomates Si los tomates que has comprado están muy verdes, puedes acelerar su proceso de maduración introduciéndolos en una bolsa de papel junto a una fruta madura. Ahora los podrás aprovechar mejor si quieres preparar una salsa de tomate.
Magdalenas siempre frescas Una manera de evitar que las magdalenas se resequen consisten en guardarlas en una caja metálica con una manzana lavada y secada. De esta manera, las magdalenas, las valencianas o los sobaos se mantendrán esponjosos durante mucho más tiempo.
Mal aliento Beber zumo de limón recién exprimido es un buen remedio para evitar el mal aliento que puede quedar después de haber comido algún plato aderezado con ajo.
Manos sin olor Normalmente, el pelar o cortar ajos y cebollas, los dedos conservan un fuerte olor que no se va fácilmente, ni lavándolos. Una buena solución es echarnos un puñado de sal, preferiblemente gorda y frotarnos las manos.
Manos sin olores El olor a comida en las manos es muy molesto y puede hacerte pasar mucha vergüenza en determinadas ocasiones. Si has manipulado pescado, es fácil que te cueste eliminar el olor. Lo mejor que puedes hacer es coger un poco de café molido con las manos y restregártelas con él. Después enjuágatelas muy bien y sécatelas. El olor habrá desaparecido.
Mantener la ?Mousse? Para que la ?Mousse? de chocolate se mantenga mejor, es bueno meterla en el congelador 15 minutos, justo después de acabar de hacerla. Luego, se refrigera en la nevera hasta el momento de servirla.
Manzanas al horno Un pequeño truco para que las manzanas al horno no se te rompan durante su cocción es hacerles una pequeña incisión por toda su circunferencia a modo de ?cinturón?. Este corte disminuirá la presión del interior de la manzana.
Manzanas asadas Si vas a preparar manzanas asadas o cualquier otro tipo de fruta al horno, intenta escoger ejemplares maduros, debido a que la acción del horno favorece la producción de taninos en las piezas más verdes, lo que puede proporcionar a la fruta un sabor acre.
Más mayonesa sin mayonesa A menudo, al acabar de preparar una mayonesa, nos damos cuenta de que no va a ser suficiente. Un modo de remediarlo es añadiéndole una clara montada a punto de nieve. Tendremos más cantidad y, además, quedará más ligera y suave.
Masa de pizza Para que la masa de pizza te quede perfecta, prepárala el día anterior. Eso sí, deberás guardarla en el frigorífico para que no fermente.
Masa quebrada ligera La masa quebrada que sirve de base para tartas y tartaletas es deliciosa, pero, a veces, queda un poco grasienta. Para quitarle unas cuantas calorías y hacerla más ligera, se puede sustituir la mantequilla por un yogur, añadiendo también una yema de huevo.
Masas con mantequilla Para que la margarina o la mantequilla no se queden a trocitos cuando elaboramos masas que las tienen como ingrediente, es importante picarlas con el puño de la mano hasta que tengan la misma textura que la masa.
Mayonesa cortada No es raro que la mayonesa se corte. Uno de los trucos para solucionarlo consiste en mezclar una cucharada de la salsa cortada con otra de agua en un bol grande y batir con la varilla; luego añade el resto de la salsa poco a poco hasta que espese.
Mayonesa industrial con mejor sabor Si, por comodidad y rapidez, prefieres usar mayonesa ?de bote?, realza su sabor añadiéndole un chorrito de aceite de oliva virgen extra y otro de vinagre ¡Parecerá casera!
Mayonesa más cremosa Sorprenderás a los tuyos con una mayonesa más cremosa si, una vez emulsionada, le añades la misma cantidad de nata montada sin azúcar.
Mayonesa suave Hay veces en que los aceites son muy fuertes e impregnan la mayonesa con su sabor. Si no has pensado en añadirle un chorrito de limón o vinagre, aún puedes evitar el desastre agregando un chorrito de leche a la mayonesa.
Mayonesa ?light? Existe una manera conseguir que la mayonesa tenga menos calorías por cucharada y, además, resulte más suave. Una vez elaborada, mézclale un poco de yogur, de leche o de agua.
Mejillones en su punto Para abrir mejillones al vapor, recuerda que debes poner muy poco agua en la cacerola e irlos sacando de ella conforme se vayan abriendo. De lo contrario, corres el riesgo de que los que queden al fondo se recuezan.
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