Receta de Lomos de Merluza al Horno
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 Kg. de lomos de merluza limpios, sin espinas, ni piel.
- 3 Dientes de ajo.
- Aceite de oliva y vinagre.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta negra molida.
Instrucciones
Salpimentamos los lomos de la merluza y los colocamos en una bandeja de horno.
Pelamos y picamos los dientes de ajo.
En una sartén echamos aprox. medio vaso de aceite y cuando el aceite esté caliente, echamos el ajo.
Lo doramos a fuego lento, moviendo de vez en cuando.
Cuando esté dorado lo vertemos sobre los lomos de merluza (el ajo con el aceite).
Regamos con un chorro generoso de vinagre y espolvoreamos con perejil picado.
Lo metemos al horno precalentado a 180º, durante 20 / 25 minutos aprox.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/05/2005 06:35
Recetas relacionadas que te pueden interesar