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Receta de Lomos de Merluza al Horno
| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 Kg. de lomos de merluza limpios, sin espinas, ni piel.
3 Dientes de ajo.
Aceite de oliva y vinagre.
Perejil picado.
Sal y pimienta negra molida.
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Instrucciones
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Salpimentamos los lomos de la merluza y los colocamos en una bandeja de horno.
Pelamos y picamos los dientes de ajo.
En una sartén echamos aprox. medio vaso de aceite y cuando el aceite esté caliente, echamos el ajo.
Lo doramos a fuego lento, moviendo de vez en cuando.
Cuando esté dorado lo vertemos sobre los lomos de merluza (el ajo con el aceite).
Regamos con un chorro generoso de vinagre y espolvoreamos con perejil picado.
Lo metemos al horno precalentado a 180º, durante 20 / 25 minutos aprox. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 13/05/2005 06:35
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