Salpimentamos los lomos de la merluza y los colocamos en una bandeja de horno.

Pelamos y picamos los dientes de ajo.

En una sartén echamos aprox. medio vaso de aceite y cuando el aceite esté caliente, echamos el ajo.

Lo doramos a fuego lento, moviendo de vez en cuando.

Cuando esté dorado lo vertemos sobre los lomos de merluza (el ajo con el aceite).

Regamos con un chorro generoso de vinagre y espolvoreamos con perejil picado.

Lo metemos al horno precalentado a 180º, durante 20 / 25 minutos aprox.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/05/2005 06:35

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En 1929 nació el personaje de Popeye, un marinero que adquiría una fuerza sobrenatural al comer espinacas. Esto ayudó a que los consumidores creyeran que esta verdura era muy rica en hierro, pero eso no es del todo cierto. Lo que ocurrió fue que, en la trascripción de un análisis realizado por aquel entonces, una ayudante se equivocó al apuntar el aporte de hierro de esta verdura.

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