Saber comprar. ¿En qué hay que fijarse para hacer una compra de calidad?

Ajo
s uno de los ingredientes más antiguos del mundo y, desde siempre, se le han atribuido propiedades ... Saber más [+]

Albahaca
a albahaca, una de las hierbas aromáticas más apreciadas en la cuenca del Mediterráneo, ha desperta... Saber más [+]

Albaricoques
romático, fresco y dulce, el albaricoque es uno de los grandes placeres de la mesa que nos proporci... Saber más [+]

Alcachofas
stas extrañas flores de la familia de las margaritas son una de las verduras más apreciadas. Hervid... Saber más [+]

Alcaparras
e trata de uno de los condimentos más arraigados a las cocinas de los países bañados por el Mediter... Saber más [+]

Apio
mprescindible en caldos y sopas, el apio es un vegetal con un gran poder diurético y depurador, mot... Saber más [+]

Arándanos
unque lo más común es degustarlos en mermeladas, postres o licores, algunas variedades de arándanos... Saber más [+]

Avestrúz
pesar de que sigue siendo una rareza, en nuestro país cada vez son más las personas que se han sor... Saber más [+]

Berenjena
ellenas, fritas, asadas... las berenjenas son una de las hortalizas más comunes en la gastronomía m... Saber más [+]

Berros
onsiderados hasta hace poco como alimento para ovejas, los berros son una verdura exquisita que apo... Saber más [+]

Boquerón
n vinagre, rebozados, fritos al ajillo, asados o, simplemente, a la plancha, los boquerones van, ir... Saber más [+]

Cabracho
ace ya 25 años, Juan Mari Arzak revolucionó la cocina clásica en nuestro país con un famoso pastel ... Saber más [+]

Cacahuetes
or septiembre es la mejor época para adquirir cacahuetes a granel, pero hay que moderar su consumo ... Saber más [+]

Camarón
s uno de los mariscos más pequeños, pero, sin duda, de los más sabrosos y apreciados por los amante... Saber más [+]

Cebolla
ngrediente fundamental de nuestra cocina, la cebolla nos hace llorar, pero también da un sabor insu... Saber más [+]

Cebolleta
ás suave que la cebolla y más sabrosa que el puerro, la cebolleta da a las ensaladas un toque sabro... Saber más [+]

Cebollino
s uno de los condimentos más utilizados en la cocina actual por sus propiedades aromáticas, aunque ... Saber más [+]

Chirimoya
sta fruta peruana agrada por su sabor dulce y porque es muy fácil de comer. No obstante, es muy del... Saber más [+]

Cigalas
e sabor suave y delicado, las cigalas esconden un bocado de lo más sugerente bajo su duro caparazón... Saber más [+]

Ciruela
uatro variedades principales, que se distinguen por su color, nos ayudan a disfrutar de las ciruela... Saber más [+]

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Curiosidades
Los huevos absorben los olores

La cáscara del huevo es porosa y, por tanto, absorbe los olores. Cuando guardes huevos en la nevera, fíjate en no ponerlos cerca de alimentos muy aromáticos para que no adquieran olores indeseables.

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