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Receta de Tartaleta de espinacas

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Primer plato
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
200 gr de espinacas
200 gr de champiñones
50 gr de mantequilla
1 cucharada de harina
1 taza de leche
2 huevos batidos
7 cucharadas de queso parmesano rallado
1 lámina de hojaldre
50 gr de piñones
sal, pimienta y nuez moscada
Instrucciones
Poner a calentar el horno a 180º.

Saltear los champiñones en la mitad de la mantequilla. Añadir las espinacas, los piñones y salpimentar.

Preparar una salsa con el resto de mantequilla, la harina y la leche. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego.

Mezclar las espinacas con los champiñones, la salsa blanca, los huevos batidos y el queso.

Estender el hojaldre en un molde para horno y verter encima la mezcla anterior.

Dejar hacerse en el horno durante 30 o 40 minutos a 180º.

Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 19/06/2005 08:48

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