Receta de Tartaleta de espinacas

Tartaleta de espinacas

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 200 gr de espinacas
  • 200 gr de champiñones
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos batidos
  • 7 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 lámina de hojaldre
  • 50 gr de piñones
  • sal, pimienta y nuez moscada

Instrucciones

Poner a calentar el horno a 180º.

Saltear los champiñones en la mitad de la mantequilla. Añadir las espinacas, los piñones y salpimentar.

Preparar una salsa con el resto de mantequilla, la harina y la leche. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego.

Mezclar las espinacas con los champiñones, la salsa blanca, los huevos batidos y el queso.

Estender el hojaldre en un molde para horno y verter encima la mezcla anterior.

Dejar hacerse en el horno durante 30 o 40 minutos a 180º.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/06/2005 08:48

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