Poner a calentar el horno a 180º.

Saltear los champiñones en la mitad de la mantequilla. Añadir las espinacas, los piñones y salpimentar.

Preparar una salsa con el resto de mantequilla, la harina y la leche. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego.

Mezclar las espinacas con los champiñones, la salsa blanca, los huevos batidos y el queso.

Estender el hojaldre en un molde para horno y verter encima la mezcla anterior.

Dejar hacerse en el horno durante 30 o 40 minutos a 180º.

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Contribución: espaciorecetas 19/06/2005 08:48

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