| Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Primer plato
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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200 gr de espinacas
200 gr de champiñones
50 gr de mantequilla
1 cucharada de harina
1 taza de leche
2 huevos batidos
7 cucharadas de queso parmesano rallado
1 lámina de hojaldre
50 gr de piñones
sal, pimienta y nuez moscada
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Instrucciones
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Poner a calentar el horno a 180º.
Saltear los champiñones en la mitad de la mantequilla. Añadir las espinacas, los piñones y salpimentar.
Preparar una salsa con el resto de mantequilla, la harina y la leche. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego.
Mezclar las espinacas con los champiñones, la salsa blanca, los huevos batidos y el queso.
Estender el hojaldre en un molde para horno y verter encima la mezcla anterior.
Dejar hacerse en el horno durante 30 o 40 minutos a 180º.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 19/06/2005 08:48
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