Gazpacho más ligero
Rico, sano y nutritivo, el gazpacho es uno de los platos más populares de nuestro país, pero el aceite y la miga de pan que suele llevar lo convierten en un plato del que no pueden abusar quienes quieran mantener a raya a los kilos. Una buena solución consiste en sustituir el pan por zanahoria rallada. Le dará al gazpacho la misma textura que el pan, pero aportando menos calorías.
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Maxim´s era un restaurante para obreros
El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.
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