Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Dorada al horno con patatas y cebolla

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 doradas
1/2 kg de patatas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 limón
perejil picado
sal y aceite de Oliva
Instrucciones
Lavar y limpiar la dorada.

Pelar y cortar las patatas en rodajas de 5 o 6 min. Freirlas apartándolas cuando estén al 50% de la fritura. Escurrirlas de aceite y reservarlas.

Pelar y cortar las cebollas en aros, ponerlas en una sartén con un poco de aceite hasta que se empiece a pochar.

En una bandeja de horno disponer las patatas en forma de cama, añadir la cebolla y disponer el pescado encima.

Cortar el limón en rodajas o medias rodajas y poner encima del pescado incluso dentro de cada dorada.

En un mortero o recipiente adecuado, hacer un majado con aceite de oliva, sal, una cucharada del perejil y los dientes de ajo. Echar el majado sobre el pescado.


Calentar el horno y una vez caliente introducir la bandeja. Ir revisando el horneado y sacar según guste más o menos hecho. (aprox. 15 minutos)

Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/07/2006 13:55

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Lenguado relleno
Bacalao a la Portuguesa
Calabacines rellenos de gambitas
Ventresca de bonito con cebolla
Cola de rape estilo langosta

Truco del día Curiosidades
Anímate a hacer pulpo
Algunas personas no se atreven a preparar pulpo en casa porque han oído que hay que golpearlo para que quede tierno. Si quieres evitar ?usar la violencia? con el cefalópodo, puedes congelarlo durante un par de días. El resultado es prácticamente el mismo.
Más trucos [+]
Por qué es tan caro el azafrán
Las hebras del azafrán no son más que los pistilos de la flor y deben de ser recolectados a mano. Eso explica su altísimo precio, ya que se necesitan de 60.000 a 70.000 flores para obtener 500 gr de azafrán.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina