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Receta de Magro de cerdo con tomate

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Carnes y Aves
Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1/2 kg de magro de cerdo
1/2 kg de tomate triturado
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de orégano
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de vinagre
1 hoja de laurel
sal y pimienta
Instrucciones
Cortar la carne en dados, echarle sal, pimienta y orégano al gusto y reservar.

Calentar el aceite en una cacerola honda y dorar los ajos y la cebolla picada. Cuando estén dorados, agregar el cerdo y una vez esté dorado, añadir el pimentón y dar unas vueltas.

Incorporar el vino, el vinagre y el tomate. Mezclar bien, añadir el laurel y dejar en el fuego hasta que la carne esté tierna.

Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 09/09/2005 05:57

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