Receta de Magro de cerdo con tomate

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Carnes y Aves, Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1/2 kg de magro de cerdo
  • 1/2 kg de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta

Instrucciones

Cortar la carne en dados, echarle sal, pimienta y orégano al gusto y reservar.

Calentar el aceite en una cacerola honda y dorar los ajos y la cebolla picada. Cuando estén dorados, agregar el cerdo y una vez esté dorado, añadir el pimentón y dar unas vueltas.

Incorporar el vino, el vinagre y el tomate. Mezclar bien, añadir el laurel y dejar en el fuego hasta que la carne esté tierna.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/09/2005 05:57

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