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Lista de Recetas

Nombre Categoría Tipo
Aceite de ajo Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Aceite de albahaca Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Adobo tex-mex Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Alioli Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Almíbar Postres y Cockteles, Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Arroz al queso azul Pastas y Arroces, Salsas y Guarniciones, Primer plato, Salsa o guarnición,
Crema de cebolla dulce Salsas y Guarniciones, Primer plato,
Dip de queso Entrantes, huevos y Aperitivos, Salsas y Guarniciones, Aperitivo, Salsa o guarnición,
Duxelle Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Ensalada de arroz Pastas y Arroces, Salsas y Guarniciones, Ensaladas y Verduras, Entrante, Aperitivo, Primer plato, Plato único, Salsa o guarnición,
Escabeche Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Garbanzos fritos Patatas, Sopas y Guisos, Salsas y Guarniciones, Primer plato, Salsa o guarnición,
Gelatina de gazpacho Entrantes, huevos y Aperitivos, Salsas y Guarniciones, Entrante, Aperitivo, Salsa o guarnición,
Guacamole Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Mayonesa de mostaza Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Mayonesa sin huevo ligera Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Mermelada de cebolla a la miel Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Mermelada de cebolla con vinagre de módena Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Mojo picón Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Mojo picón rojo Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,

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Curiosidades
Como se hace una salchicha de frankfurt

Se pica la carne –la de algunas marcas tiene mucho tejido conjuntivo, es decir, tendones, cartílagos o piel, que poseen mucho colágeno y poco valor nutricional-, la masa de carne se embute en una tripa natural o artificial y se deja reposar. Luego, durante unos minutos, se le aplica calor a una temperatura de unos 90 grados. El producto final se enfría muy rápidamente y se mantiene siempre refrigerado.

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