Receta de Caballa al horno
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 Caballas de ración
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- vinagre, sal, perejil y aceite
Instrucciones
Poner a precalentar el horno a 200º.
Limpiar bien la caballa.
En una fuente poner un poco de aceite y encima la caballa.
Partir el limón en rodajas y meter las rodajas en la abertura que se ha quedado en la caballa al limpiarla y espolvorear un poco de sal sobre las caballas.
Picar el ajo muy fino, añadir el perejil, sal, un chorreón de vinagre y 6 cucharadas de aceite. Machacar bien el ajo y finalmente añadir el vino, mover y verter encima de las caballas.
Poner al horno previamente calentado durante 20 minutos aproximadamente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/06/2005 10:27
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