Receta de Tronco de chocolate

Tronco de chocolate

Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 tableta de chocolate valor o similar
  • 125 gr. azúcar
  • 125 gr de mantequilla
  • 1 cucharada pequeña de nescafé disuelta en agua
  • 1 clara de huevo batida a punto de nieve
  • 1/4 litro de leche entera
  • galletas hojaldradas

Instrucciones

Se pone el chocolate al baño maría para que se vaya derritiendo, seguidamente añadimos la mantequilla, removemos.

Añadir el azúcar, la clara batida, el café y remover hasta conseguir una crema, intentando que no quede muy líquida.

Poner leche en un plato e ir mojando las galletas en leche con cuidado que no se rompan (la leche temperatura ambiente) y con la ayuda de una espátula vamos añadiendo la crema de chocolate a las galletas y las vamos colocando de pie una al lado de otra, haciendo filas, con lo que sobra se cubren todos los troncos de galletas que se hayan hecho y se mete al frigorífico, añadiendo si se desea azúcar glass por encima cuando esté fría.

Partir en diagonal para una mejor presentación.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/09/2006 05:33

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