Receta de Espirales con palitos de cangrejo

Espirales con palitos de cangrejo

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 500 gr de espirales
  • 250 gr de palitos de cangrejo
  • 50 gr de queso rallado
  • 1 vaso de nata líquida
  • 1 cucharada de ajo y perejil picado

Instrucciones

Cocer la pasta en agua hirviendo y sal hasta que esté "al dente".

Cortar los palitos de cangrejo en rodajas.

En una sartén con aceite, freir el picadillo de ajo y perejil, añadir nata y la pasta bien escurrida.

Salpimentar, mezclar bien y espolvorear con el queso antes de servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2007 04:11

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Curiosidades
Qué significa al dente

Al dente significa “firme al diente”, es decir, que lo que se cueza de esa manera deberá quedar ligeramente cocido en el centro o interior, pero, en ningún caso, blando. En el caso de la pasta, para conseguir este punto, lo mejor es cocerla un minuto menos de lo que se recomienda en el paquete.

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