Cocer la pasta en agua hirviendo y sal hasta que esté "al dente".

Cortar los palitos de cangrejo en rodajas.

En una sartén con aceite, freir el picadillo de ajo y perejil, añadir nata y la pasta bien escurrida.

Salpimentar, mezclar bien y espolvorear con el queso antes de servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2007 04:11

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Se ha dicho que el pan integral de trigo impide la absorción del calcio y, en cierto modo es verdad. Este tipo de pan contiene ácido fítico que frena la absorción de calcio por el cuerpo, pero también es cierto que, cuando el pan se hace con levadura madre, aparece una enzima, la fitasa, que destruye ese ácido.

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