Cocer la pasta en agua hirviendo y sal hasta que esté "al dente".

Cortar los palitos de cangrejo en rodajas.

En una sartén con aceite, freir el picadillo de ajo y perejil, añadir nata y la pasta bien escurrida.

Salpimentar, mezclar bien y espolvorear con el queso antes de servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2007 04:11

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Además de retirarlos una hora antes de la nevera para saborearlos mejor, los quesos deben consumirse de menor a mayor intensidad de sabor. Recuerda también que cada tipo de queso se corta y se presenta de una manera distinta: Los curados se cortan en forma de cuña y después de forma triangular; los duros se rallan o se desmenuzan; los que tienen poco volumen o son untables se presentan enteros; y los quesos cremosos se presentan en rebanadas tipo canapé o bien se untan.

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