Pelar y cortar las patatas en láminas semigruesas.

Pelar y cortar el calabacín en láminas no muy gruesas.

Asar las patatas y el calabacín en una fuente al horno, aproximadamente 45 minutos a 200º.

Una vez asado, montar en cada patata una rodaja de calabacín y poner tomate frito sobre las rodajas de calabacín.

Sobre el tomate frito se pone una rodaja de queso de queso de cabra.

Gratinar en el horno a fuego medio 1/2 minuto.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/09/2006 06:03

• Tortilla de berenjenas
• Pastel de cabracho
• Sopa de sandía con picadillo de encurtidos
• Paté en gelatina
• Tapa de aguacate y anchoas

Se dice que la antigüedad, al igual que existían “Los 7 sabios de Grecia”, se había confeccionado una lista con los siete mejores cocineros de Grecia. Eran: Egis de Rodas, experto en cocinar pescado; Nereo de Chio, especializado en preparar el caldo de congrio; Cariedes de Atenas, considerado una estrella de la cocina; Lamprias, que inventó la salsa negra; Aftonetes, que creó la morcilla; Eutrymoll, un genio preparando lentejas; y Aristón, un apasionado cocinero al que le gustaba crear nuevos platos.

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