Estos son los ingredientes para hacer un escabeche.

Echar todo a la vez en una cazuela. Que quede todo cubierto, si hace falta más añadir igual parte de agua, aceite y vinagre.

Cocer a fuego medio hasta que la carne que quieres escabechar esté hecha.

Se puede utilizar cualquier carne, ya sea de ave, pescado, ternera....

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/10/2006 06:26

• Salsa Barbacoa
• Salsa de champiñones
• Salsa bechamel
• Salsa americana
• Salsa de miel

Aunque son muchos los países que se quieren apropiar del invento del yogur, lo cierto es que no se sabe de dónde procede este derivado lácteo, cuya receta es casi tan antigua como el hombre. Los expertos creen que nació en alguna zona de Asia y luego se extendió por Europa a través de Turquía y de Bulgaria. De hecho, su nombre deriva del término búlgaro “jaurt”.

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