Hervir el arroz en agua con un poco de sal.

Pasarlo por agua fría y escurrir.

Mezclar el arroz con el resto de los ingredientes cortados a trocitos.

Batir la mayonesa y aligerarla con la crema de leche, el ketchup, sal y una cucharada de azúcar.

Servir.

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Contribución: espaciorecetas 19/07/2012 14:35

• Salsa Chimichurri
• Ensalada de atún
• Picada de ajo y perejil
• Aguacate relleno
• Calabacín rebozado

El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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