| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Salsas y Guarniciones
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil
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Introducción
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| Ideal para acompañar carnes, pescados, pollo, fritos... cortado en daditos o con moldes especiales. |
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Ingredientes
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6 tomates
1/2 cebolleta
1/2 pepino
1/2 pimiento rojo
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite
sal
1 diente de ajo
10 gr de gelatina neutra
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Instrucciones
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Poner en agua fría la gelatina para que se hidrate.
Pelar los tomates, la cebolleta y el pepino.
Triturar los tomates, la cebolleta, el ajo, el pimiento, el pepino, la sal, el aceite y el vinagre con un vaso de agua.
Colar y reservar.
Disolver la gelatina en un poco de agua caliente y añadir el gazpacho.
Rellenar moldes y enfríar.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 17/07/2013 15:03
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