Receta de Espinacas a la crema
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 750 gr de espinacas congeladas
- 4 ajos
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de leche
- nuez moscada
- sal y pimienta molida
Instrucciones
Cocer las espincasa siguiendo los tiempos que indican en el paquete.
En una sartén sofreir en un poco aceite los ajos cortados en láminas hasta que estén dorados. Añadir las espinacas cocidas y rehogar un par de minutos. Reservar.
Derretir la mantequilla en un cazo y añadir la harina, rehogándola un par de minutos; añadir la leche sin dejar de remover, salpimentar y cocer a fuego suave, hasta obtener una crema homogénea y sin grumos; añadir la nuez moscada y mezclar bien.
Mezclar con las espinacas escurridas. Servir caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/04/2007 09:16
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