Es ideal para ensaladas con patata y para todo tipo de pescados, fríos o calientes.

También es muy buena acompañando los caracoles.

Machacar el ajo dentro de un mortero con un poco de sal,

cuando este hecho un puré añadir el limón, con la mano del mortero

mover lentamente la masa el puré de año y añadir, sin dejar de mover,

el aceite muy poco a poco.

Esta operación es bastante complicada, pero hay un sistema menos complicado que es coger un poco de mayonesa y mezclar con el puré de ajo. El resultado es excelente y sin pasar apuros.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/06/2012 15:11

• Salsa de yogur
• Salsa de alcaparras
• Puré de melocotón y manzana
• Alioli
• Picada de ajo y perejil

Si estás embarazada y te gusta el marisco, estás de enhorabuena. Un estudio revela que el marisco es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen desarrollo neuronal del feto. Eso sí, en Estados Unidos, los obstetras recomiendan que las embarazadas no ingieran más de 340 gr por semana para evitar la exposición al metilmercurio, un producto que se encuentra en algunos peces y crustáceos procedentes de aguas contaminadas.

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