Cocer el arroz en abundante agua junto con las pastillas de caldo de pollo desmenuzadas, durante unos 15 min.

Escurrir y reservar.

Chafar el queso azul y añadir la nata. Cocer a fuego suave durante 3 min.

Calentar la mantequilla en una sartén y agregar el arroz.

Rehogar y añadir el queso fresco desmenuzado.

Agregar la salsa de queso azul.

Remover y servir muy caliente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/07/2012 14:27

• Arroz marinero
• Arroz con bacalao
• Puré de queso
• Mayonesa de mostaza
• Fideuá de calamares

Se dice que esta salsa fue creada por el científico argentino Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970, quien solía acudir al Club d eGolf de Playa Grande. Con sus amigos, a menudo comía marisco con mayonesa, pero un día, cansado de esa salsa, le pidió al camarero que le trajera todas las que tuviera en la cocina, incluyendo el ketchup, la mostaza, el zumo de limón... después de varios experimentos, todos escogieron la mezcla de ketchup y mayonesa como la mejor y la bautizaron con el nombre de salsa golf.

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