Ideal para adobar pollo o costillas.

Mezclar aceite, vinagre, clavos machacados, zumo de limón y ketchup y sazonarlo.

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Contribución: espaciorecetas 21/12/2006 17:18

• Mermelada de cebolla con vinagre de módena
• Puré de queso
• Salsa cabrales
• Salsa Chimichurri
• Vinagreta para pulpo o salpicón

Se dice que esta salsa fue creada por el científico argentino Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970, quien solía acudir al Club d eGolf de Playa Grande. Con sus amigos, a menudo comía marisco con mayonesa, pero un día, cansado de esa salsa, le pidió al camarero que le trajera todas las que tuviera en la cocina, incluyendo el ketchup, la mostaza, el zumo de limón... después de varios experimentos, todos escogieron la mezcla de ketchup y mayonesa como la mejor y la bautizaron con el nombre de salsa golf.

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