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Receta de Emperador con ajo y perejil

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Introducción
Acompañar con salsa tártara, holandesa, mahonesa.... y/o arroz blanco.
Ingredientes
4 filetes grandes de emperador
perejil muy picado
2 dientes de ajo
sal y pimienta

Instrucciones
Picar el perejil y el ajo, echarlo en un mortero, añadir sal y machacharlo bien.

Con la mezcla anterior untar ligeramente los filetes de emperador por los dos lados y dejar macerar al menos 1/2 hora para que tome el sabor.

Freír con poco aceite y servir caliente.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/05/2005 06:21

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