Lista de Recetas

Nombre Categoría Tipo
Acapulco de noche Postres y Cockteles, Cocktel,
Aceite de ajo Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Aceite de albahaca Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Aceitunas negras con pimentón Entrantes, huevos y Aperitivos, Entrante, Aperitivo,
Acelgas con jamón pasas y piñones Ensaladas y Verduras, Primer plato, Plato único,
Acelgas con pancetas y pasas Ensaladas y Verduras, Primer plato, Plato único,
Acelgas guisadas Ensaladas y Verduras, Primer plato,
Acelgas rehogadas con patatas y tomate Ensaladas y Verduras, Primer plato,
Adobo tex-mex Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Aguacate relleno Ensaladas y Verduras, Primer plato, Plato único,
Aguacates gratinados Entrantes, huevos y Aperitivos, Ensaladas y Verduras, Entrante, Primer plato,
Aguacates rellenos de crema de queso Mascarpone y jamón Entrantes, huevos y Aperitivos, Entrante, Primer plato,
Ajo arriero Patatas, Sopas y Guisos, Primer plato,
Ajo blanco Patatas, Sopas y Guisos, Primer plato,
Ajoarriero Pescados y Mariscos, Segundo plato,
Alas de pollo a la miel Carnes y Aves, Entrante, Aperitivo, Segundo plato,
Albóndigas Carnes y Aves, Segundo plato,
Albóndigas con salsa de queso y nueces Carnes y Aves, Segundo plato, Plato único,
Albóndigas con salsa y puré de patata Carnes y Aves, Segundo plato, Plato único,
Albóndigas con tomate y cebolla Carnes y Aves, Segundo plato,

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Curiosidades
Pasión por el chocolate

Se dice que las primeras damas españolas que llegaron a México tenían tal pasión por el recién descubierto chocolate que solían tomarlo en misa si el sermón se alargaba demasiado. Don Bernando de Salazar, obispo de Chiapas, prohibió tal sacrilegio y las señoritas dejaron de ir a la iglesia en señal de protesta. Curiosamente, el clérigo falleció en extrañas circunstancias y pronto se dijo que fue a causa de una taza de chocolate envenenado.

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