Mezcla las carnes picadas con los ajos y el perejil picados y salpimenta.

Forma albóndigas de tamaño regular con el compuesto.

Fríe las albóndigas en una sartén con aceite caliente.

Para preparar la salsa, mezcla la nata con el queso, las nueces, sal y pimienta y caliéntala hast que el queso se derrita completamente.

Sirve las albóndigas regadas con la salsa.

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Contribución: espaciorecetas 08/11/2013 14:42

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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