Freír los ajos abiertos sin llegar a cortar del todo.

Retirar de la olla, quitar los ajos y cuando el aceite se enfríe un poco añadir las hojas de laurel y el pimentón.

Poner la olla en el fuego con el caldo de pollo, el colorante, la sal y la patata mal cortada.

Cuando hierva echar el arroz y hervir unos 10 minutos, luego echar los garbanzos y dejar 5 minutos mas.

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Contribución: espaciorecetas 19/07/2012 14:22

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El color rojo vivo de algunas carnes nos suele indicar su grado de frescura, pero hay que tener en cuenta que existen excepciones. En la carne de ternera, por ejemplo, el color pálido de su carne indica que el animal ha sido alimentado con leche hasta el momento de ser sacrificado.

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