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Receta de Lubina a la sal

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
2 lubinas de ración
2 Kg. de sal gorda
Un poco de agua


Instrucciones
Limpiar bien la lubina por dentro y quitale las escamas.

Humedecer la sal con un poco de agua para que se haga más compacta.

En una placa de horno prepara una cama de sal y colocar las lubinas encima.

Cubrir totalmente con mas sal y hornea 35 minutos a 180 grados.

Cuando esté hécha, saca del horno, rompe el caparazón de sal dandole unos golpes y sacar la lubina.

Se puede servir con salsa alioli.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 22/01/2006 14:16

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