Limpiar bien la lubina por dentro y quitale las escamas.

Humedecer la sal con un poco de agua para que se haga más compacta.

En una placa de horno prepara una cama de sal y colocar las lubinas encima.

Cubrir totalmente con mas sal y hornea 35 minutos a 180 grados.

Cuando esté hécha, saca del horno, rompe el caparazón de sal dandole unos golpes y sacar la lubina.

Se puede servir con salsa alioli.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2006 14:16

• Bonito con pisto
• Fish and chips (pescado y patatas fritas)
• Merluza salsa verde
• Rape en salsa verde y arroz
• Lubina al horno con hierbas aromáticas

En general, existen dos clases de pasta, las alimenticias que, mayoritariamente, se elaboran con harina de trigo blando, o con mezclas de harina o semolina; y las alimenticias de calidad superior, que se elaboran exclusivamente con sémola de trigo duro y son más sanas y nutritivas que las anteriores.

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