Receta de Lubina a la sal
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 lubinas de ración
- 2 Kg. de sal gorda
- Un poco de agua
Instrucciones
Limpiar bien la lubina por dentro y quitale las escamas.
Humedecer la sal con un poco de agua para que se haga más compacta.
En una placa de horno prepara una cama de sal y colocar las lubinas encima.
Cubrir totalmente con mas sal y hornea 35 minutos a 180 grados.
Cuando esté hécha, saca del horno, rompe el caparazón de sal dandole unos golpes y sacar la lubina.
Se puede servir con salsa alioli.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2006 14:16
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