Hervir las acelgas en agua ligeramente salada y escurrir reservando parte del caldo.

Cortar las patatas en dados y hervir hasta que estén cocidas.

En una sartén grande pochar la cebolla cortada en juliana y añadir el tomate.

Rehogar unos minutos e incorporar las acelgas, las patatas hervidas y dos o tres cucharadas de caldo.

Dejar rehogar a fuego suave un par de minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/08/2010 13:24

• Calabacín al horno con queso de cabra y atún
• Ensalada de queso de cabra caliente
• Ensalada de naranja y bacalao
• Ensalada de pavo con granada y naranja
• Pencas de acelgas rebozadas

El color rojo vivo de algunas carnes nos suele indicar su grado de frescura, pero hay que tener en cuenta que existen excepciones. En la carne de ternera, por ejemplo, el color pálido de su carne indica que el animal ha sido alimentado con leche hasta el momento de ser sacrificado.

Más curiosidades [+]