Impregnar el borde de la copa con azúcar, añadir hielo y verter todos los ingredientes.

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Contribución: espaciorecetas 01/09/2007 05:53

• Cocktel. Daikiri
• Cocktel. Dino
• The end
• Cerebro
• Cocktel. Sin alcohol. Canarias

La mayonesa es muy sensible a las temperaturas y, por eso, se recomienda hacerla siempre con los huevos y el aceite a temperatura ambiente. Evita también batirla cerca del fuego, porque la proximidad del calor hace que una parte del recipiente esté más caliente que la otra, lo que genera que la salsa sea más densa por un lado que por el otro y, al final, acabe cortándose.

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