Receta de Acelgas guisadas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de acelgas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 patatas
- 1 ramita de apio
- 1 hoja de laurel
- 5 tomates
- aceite
- sal y pimienta
Instrucciones
Lava y corta las acelgas en trozos grandes; pela y trocea las patatas; lava y corta el apio en rodajas y pica la cebolla y el ajo.
Sofríe las patatas en una olla con aceite unos 3 minutos, añade la cebolla, el ajo, el apio, la hoja de laurel y los tomates, previametne hervidos, pelados y triturados, y póchalo todo a fuego suave unos 15 minutos.
Añade las acelgas, condimenta con un poco de sal y de pimienta y prosigue la cocción 10 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/02/2011 13:54
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