Receta de Acelgas guisadas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 kg de acelgas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 patatas
  • 1 ramita de apio
  • 1 hoja de laurel
  • 5 tomates
  • aceite
  • sal y pimienta

Instrucciones

Lava y corta las acelgas en trozos grandes; pela y trocea las patatas; lava y corta el apio en rodajas y pica la cebolla y el ajo.

Sofríe las patatas en una olla con aceite unos 3 minutos, añade la cebolla, el ajo, el apio, la hoja de laurel y los tomates, previametne hervidos, pelados y triturados, y póchalo todo a fuego suave unos 15 minutos.

Añade las acelgas, condimenta con un poco de sal y de pimienta y prosigue la cocción 10 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/02/2011 13:54

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Ajo contra el tifus

Siempre se ha dicho que el ajo es bueno para la salud y, desde siempre, se han estudado sus propiedades terapéuticas. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los capataces obligaban a los obreros a comer ajos para evitar el tifus y el cólera.

Más curiosidades [+]