Receta de Acelgas guisadas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 kg de acelgas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 patatas
  • 1 ramita de apio
  • 1 hoja de laurel
  • 5 tomates
  • aceite
  • sal y pimienta

Instrucciones

Lava y corta las acelgas en trozos grandes; pela y trocea las patatas; lava y corta el apio en rodajas y pica la cebolla y el ajo.

Sofríe las patatas en una olla con aceite unos 3 minutos, añade la cebolla, el ajo, el apio, la hoja de laurel y los tomates, previametne hervidos, pelados y triturados, y póchalo todo a fuego suave unos 15 minutos.

Añade las acelgas, condimenta con un poco de sal y de pimienta y prosigue la cocción 10 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/02/2011 13:54

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