Curiosidades culinarias

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Una farsa de relleno En cocina, una “farsa” es la mezcla que se utiliza para rellenar un alimento y que se elabora picando varios productos y aglutinándolos con otro. Por ejemplo, un bocadillo relleno de atún y huevo con mayonesa.

Curiosidades
La escarola es buena para el hígado

La lechuga rizada conocida como escarola es una planta de la familia de las endibias que, además de estimular los órganos digestivos, facilita el vaciamiento de la vesícula biliar, por lo que es beneficiosa para el hígado.

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