Curiosidades culinarias

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Una farsa de relleno En cocina, una “farsa” es la mezcla que se utiliza para rellenar un alimento y que se elabora picando varios productos y aglutinándolos con otro. Por ejemplo, un bocadillo relleno de atún y huevo con mayonesa.

Curiosidades
El arroz integral

Aquel arroz al que no se le ha quitado su cascarilla y mantiene su color oscuro es el que llamamos arroz integral. Al disponer de su cobertura natural, esta variedad de arroz es más rica en fibra y en vitaminas del grupo B.

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