Curiosidades culinarias

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

Una farsa de relleno En cocina, una “farsa” es la mezcla que se utiliza para rellenar un alimento y que se elabora picando varios productos y aglutinándolos con otro. Por ejemplo, un bocadillo relleno de atún y huevo con mayonesa.

Curiosidades
Mejor merluza que "merluzo"

Los chefs de alta cocina prefieren las merluzas hembra a las macho por su calidad y sabor. Las distinguen porque el macho tiene la cabeza más grande y el cuerpo más largo, mientras que la hembra es algo más corta de longitud y regordeta.

Más curiosidades [+]