Curiosidades culinarias
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| Nata pasteurizada | La nata, que obligatoriamente se vende pasteurizada, se tiene que someter a tratamientos térmicos más estrictos que la leche, ya que contiene más bacterias que ésta. |
| No se debe lavar la carne | Mojar la carne provoca que pierda sangre y, por lo tanto, al cocinarla queda más seca. Si necesitas limpiarla, es mejor que utilices un trapo limpio. |
| Nueces de macadamia | Las nueces de macadamia, tan deliciosas combinadas con helado de vainilla, proceden de Australia y deben su nombre a John Macadam, el botánico que las descubrió. |
| Nuevos edulcorantes | Ya se empieza a oír a hablar de un nuevo edulcorante llamado estevia que se utiliza en países orientales como Japón o China, pero que, de momento, no está permitido en Europa. Según sus defensores las hojas de esta planta originaria de Paraguay y Brasil son 30 veces más dulces que el azúcar y su extracto es un antibacteriano bucal, digestivo, diurético, vasodilatador y tiene efectos beneficiosos para el proceso de absorción de grasas. |