Receta de Gazpacho andaluz

Gazpacho andaluz

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 Kg de tomates
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 pepino (pequeño)
  • 9 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 200 gramos de miga de pan del día anterior remojado en agua
  • 2 vasos de agua

Introducción

Se sirve acompañado de las verduras troceadas en taquitos pequeños que el comensal va mezclando a su gusto.

Trocear taquitos pequeños para acompañar de tomate, pimiento, pepino, cebolla y pan.

Instrucciones

Se pela toda la verdura excepto el pimiento.

Se va poniendo en una batidora o licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento el pepino, el aceite, el vinagre, el pan y la sal al gusto. Debe quedar fino y liquido.

Servir muy frío.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/05/2005 10:16

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Los alimentos ecológicos

Los alimentos considerados ecológicos son los que se cultivan y elaboran sin abonos ni pesticidas químicos y con un uso limitado de aditivos. La Unión Europea permite que los productos alimenticios convencionales lleven hasta 3.000 aditivos, entre conservantes, colorantes, estabilizantes... En cambio, los ecológicos tienen un máximo establecido de 36 aditivos.

Más curiosidades [+]