Receta de Tortilla de calabacín
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 8 huevos enteros
- 200 gr de gambas peladas
- 3 calabacines pequeños
- aceite
- pimienta
- sal
Instrucciones
Pelar y cortar los calabacines en pequeños dados y dejarlos rehogar en una sartén con 3 cucharadas de aceite.
Aparte, batir los huevos con sal y pimienta, añadir las gambas crudas y el calabacín bien escurrido.
En una sartén antiadherente pequeña verter una cuarta parte de la mezcla y cuajar una tortilla, dejándola jugosa por dentro.
Terminar las cuatro tortillas y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/08/2005 05:46
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