Cuece los huevos en agua salda durante 10 o 12 minutos; escúrrelos, pélalos y córtalos en gajos.

Lava la lechuga y sécala; pela y corta el pepino por la mitad a lo largo, quítale las semillas y córtalo en rodajas.

Para preparar la vinagreta

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Vierte el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta en un bol y mézclalo con un tnedor o con unas varillas.

Monta la ensalada en una ensaladera, añade los huevos, las anchoas, el pepino, las aceitunas y el atún; vierte la vinagreta por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/02/2011 00:07

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Se dice que la antigüedad, al igual que existían “Los 7 sabios de Grecia”, se había confeccionado una lista con los siete mejores cocineros de Grecia. Eran: Egis de Rodas, experto en cocinar pescado; Nereo de Chio, especializado en preparar el caldo de congrio; Cariedes de Atenas, considerado una estrella de la cocina; Lamprias, que inventó la salsa negra; Aftonetes, que creó la morcilla; Eutrymoll, un genio preparando lentejas; y Aristón, un apasionado cocinero al que le gustaba crear nuevos platos.

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