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Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Categoría: Carnes y Aves Tipo de plato: Primer plato Plato único Dificultad: Fácil
Ingredientes
2 paquetes de udon (fieos de arroz) o cualquier pasta
150 gr de filetes de ternera
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 hoja de col
aceite
salsa yakisoba
Para marinar
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1 cucharada y media de salsa de soja
una pizca de jengibre rallado
1 cucharadita de pimienta verde
Instrucciones
Corta os filetes de ternera en tiras y ponlas en un bol con los ingredientes de la marinada; deja que repose 15 minutos.
Lava los pimientos y la col y córtalos en tiras; pela y corta la zanahoria también en tiras.
Saltea las verduras y la carne en un wok 5 minutos con un poco de aceite.
Sumerge los udon en agua hirviendo 1 minuto; escúrrelos, añádelos al wok y saltéaos 1 minuto más.
Sirve el yaki udon con la salsa yakisoba.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 19/02/2011 23:01
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