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Receta de Yaki udon de ternera

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
2 paquetes de udon (fieos de arroz) o cualquier pasta
150 gr de filetes de ternera
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 hoja de col
aceite
salsa yakisoba

Para marinar
-----------------
1 cucharada y media de salsa de soja
una pizca de jengibre rallado
1 cucharadita de pimienta verde
Instrucciones
Corta os filetes de ternera en tiras y ponlas en un bol con los ingredientes de la marinada; deja que repose 15 minutos.

Lava los pimientos y la col y córtalos en tiras; pela y corta la zanahoria también en tiras.

Saltea las verduras y la carne en un wok 5 minutos con un poco de aceite.

Sumerge los udon en agua hirviendo 1 minuto; escúrrelos, añádelos al wok y saltéaos 1 minuto más.

Sirve el yaki udon con la salsa yakisoba.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 19/02/2011 23:01

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