Receta de Yaki udon de ternera

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 2 paquetes de udon (fieos de arroz) o cualquier pasta
  • 150 gr de filetes de ternera
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de col
  • aceite
  • salsa yakisoba
  • Para marinar
  • -----------------
  • 1 cucharada y media de salsa de soja
  • una pizca de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de pimienta verde

Instrucciones

Corta os filetes de ternera en tiras y ponlas en un bol con los ingredientes de la marinada; deja que repose 15 minutos.

Lava los pimientos y la col y córtalos en tiras; pela y corta la zanahoria también en tiras.

Saltea las verduras y la carne en un wok 5 minutos con un poco de aceite.

Sumerge los udon en agua hirviendo 1 minuto; escúrrelos, añádelos al wok y saltéaos 1 minuto más.

Sirve el yaki udon con la salsa yakisoba.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/02/2011 23:01

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