Cortar los calabacines a lo largo, vaciarlos, dejándolos como si fueran "barcas" y reservar la carne de los calabacines.

En una sartén con un poco de aceite freímos los calabacines ligeramente con un poco de sal y pimienta.

Freír la carne picada junto con la carne de vaciar los calabacines y los dos dientes de ajo picados finos, salpimentar y añadir el tomate triturado.

Cocer durante unos minutos.

Rellenar los calabacines y colocarlos en una bandeja para horno previamente untada con un poco de aceite.

Echar encima la bechamel cubriendo los calabacines y espolvorear con el queso rallado.

Introducir en el horno, precalentado a 180º; hornear durante 15 minutos aproximadamente. Gratinar durante 5 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/07/2005 06:07

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