Se pelan las zanahorias, el pimiento, el calabacín y las cebollas.

Las zanahorias se parten en rodajas y se cuecen unos 10 minutos para que se ablanden un poco.

Los filetes de ternera y lomo se parten en tiras y se salpimentan al gusto. Se reservan.

Las cebollas, el pimiento y el calabacín se parte en dados y en una sartén con la base cubierta de aceite se refríen hasta que estén hechos, cuando empiece a estar dorada la cebolla se le incorpora las zanahorias escurridas.

Finalmente se añade la carne partida en tiras a la sartén de las verduras y se envuelven hasta que la carne esté hecha.

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Contribución: espaciorecetas 16/05/2005 06:25

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