Pela y pica las dientes de ajo y corta la carne en dados pequeños.

Sofríe los dientes de ajo con el romero en una sartén con mantequilla y aceite durante 1 minuto; agrega la carne y saltéala unos minutos.

Añade el vino y cuécelo 5 minutos para que se evapore un poco; vierte el tomate y el cado, salpiméntalo y cuécelo a fuego suave y tapado unos 30 minutos.

Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al "dente"; escúrrela.

Sirve los mafaldine con la salsa de ternera regada por encima.

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Contribución: espaciorecetas 10/03/2011 13:38

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Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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