Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y retírale la pulpa; córtala en lonchas, lava y corta el tomate en medias rodajas; lava y corta la lechuga en tiras.

Coloca en el centro de cada tortilla el queso (unos 20 gr por tortilla) y sobre éste una loncha de jamón; doblado por la mitad.

Caliéntalas en una sartén sin aceite durante 1 minuto por cada lado; retíralas, ábrelas y añade una loncha de aguacate, una de tomate y un poco de lechuga en cada una de ellas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/02/2011 23:22

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Las hebras del azafrán no son más que los pistilos de la flor y deben de ser recolectados a mano. Eso explica su altísimo precio, ya que se necesitan de 60.000 a 70.000 flores para obtener 500 gr de azafrán.

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