Batir los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclar la levadura con la harina, el yogurt, la rayadura de un limón y el aceite de oliva. Batir hasta que no

queden grumos.

En una fuente previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con un poquito de harina echar el caramelo líquido.

Colocar las rodajas de piña encima del caramelo.

Introducir la mezcla en la fuente y meterlo en el horno a 180ºC durante unos 40

minutos .

Con una cuchara derramar el almibar sobrante de la piña encima del bollo.

Desmoldar y dejar enfriar en la nevera durante 2 o 3 horas.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2013 12:31

• Tarta de diferentes quesos
• Trufas de tiramisú
• Bizcocho al microondas
• Tarta de 3 chocolates
• Profiteroles

Es importante distinguir entre harinas flojas y de fuerza porque de ello depende el resultado de nuestros platos. Las harinas de fuerza provienen de granos de trigo duro, generalmente de especies exóticas o especiales. También se les llama harinas de primavera, porque es la época de siembra de su trigo, o harina flor, porque sólo se utiliza la parte central del grano (la flor). Es ideal para hacer pan. En cambio las harinas flojas, también conocidas como harinas de invierno o candeales, proceden de granos de trigo blanco cuya época de siembra es el invierno y dan muy buen resultado en plum-cakes y magdalenas.

Más curiosidades [+]