Mezclar el aceite con el vinagre y la mostaza y sazonar con sal y pimienta.

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Contribución: espaciorecetas 04/11/2006 14:53

• Salsa agridulce
• Salsa holandesa
• Salsa mornay para verduras
• Arroz al queso azul
• Salsa de chimichurri

Aunque, desde nuestro punto de vista, toda la comida china nos pueda parecer igual, está internacionalmente reconocido que la mejor cocina china es la cantonesa. El clima tropical de la zona, sus mares y sus ríos, llenos a rebosar de peces, y el contacto continuo con otras culturas desde hace 3.000 años, han convertido Cantón como el referente de la buena gastronomía china.

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