Mezclar el aceite con el vinagre y la mostaza y sazonar con sal y pimienta.

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Contribución: espaciorecetas 04/11/2006 14:53

• Salsa de alcaparras
• Salsa Barbacoa
• Salsa de mostaza
• Salsa Mornay
• Refrito de ajo para el pescado al horno

Se dice que las primeras damas españolas que llegaron a México tenían tal pasión por el recién descubierto chocolate que solían tomarlo en misa si el sermón se alargaba demasiado. Don Bernando de Salazar, obispo de Chiapas, prohibió tal sacrilegio y las señoritas dejaron de ir a la iglesia en señal de protesta. Curiosamente, el clérigo falleció en extrañas circunstancias y pronto se dijo que fue a causa de una taza de chocolate envenenado.

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