Ideal para acompañar a platos de carne.

Cortar las cebollas en aros finos.

Rehogarlos con la mantequilla, salpimentar y añadir el azúcar.

Tapar y cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

Añadir las pasas, las manzanas ralladas, el vino, el vinagre y la granadina.

Cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 45 minutos.

Cerrar herméticamente y poner boca abajo hasta que se enfríe.

De esta forma se hace el vacío que mantiene la conserva durante 1 año.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/11/2006 14:36

• Adobo tex-mex
• Vinagreta de mostaza
• Escabeche
• Salsa Romesco
• Vinagre de frambuesa

Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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