Precalentar el horno a 180º.

Poner las caballas en una fuente de horno con un poquito de aceite al fondo.

Majar los ajos con sal y añadir un poquito de aceite.

Verter por encima de las caballas y meter en el horno a 180º durante 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/04/2006 12:59

• Espuma de merluza con langostinos
• Chipirones encebollados
• Cola de rape estilo langosta
• Rape al queso
• Bonito con tomate

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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