Precalentar el horno a 180º.

Poner las caballas en una fuente de horno con un poquito de aceite al fondo.

Majar los ajos con sal y añadir un poquito de aceite.

Verter por encima de las caballas y meter en el horno a 180º durante 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/04/2006 12:59

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Al igual que la Denominación de Origen, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) es un sistema para catalogar y proteger los alimentos elaborados de una determinada manera en una zona geográfica concreta. En este caso, no se exige tanto que el proceso de elaboración sea tradicional, sino que el producto esté ligado al medio geográfico del que proviene. El sello IGP es garantía de calidad.

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