Precalentar el horno a 180º.

Poner las caballas en una fuente de horno con un poquito de aceite al fondo.

Majar los ajos con sal y añadir un poquito de aceite.

Verter por encima de las caballas y meter en el horno a 180º durante 20 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/04/2006 12:59

• Cóctel de langostinos en salsa rosa
• Coca gallega de pimiento, tomate y atún
• Lubina con salsa de pimienta verde
• Lubina al jerez en el microondas
• Merluza con almejas

Según los expertos, la grasa del jamón curado es fundamental para la elaboración de un jamón de alta calidad, ya que equilibra el proceso de curación y evita que se seque de manera brusca y descontrolada. Además, en general, los ácidos grasos que aporta son beneficiosos para el organismo, porque reducen el LDL sanguíneo (colesterol perjudicial). Por último, en la grasa de los alimentos, es donde reside su sabor.

Más curiosidades [+]