Disolver el queso en el aceite. Añadir un poco de vinagre y sal y batir en la batidora.

Añadir el yogur o la nata y dejar reposar en la nevera media hora.

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Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 13:55

• Mermelada de cebolla con vinagre de módena
• Salsa para pescado
• Vinagreta de soja
• Zanahorias glasesadas con queso fundido
• Aceite de albahaca

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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