Disolver el queso en el aceite. Añadir un poco de vinagre y sal y batir en la batidora.

Añadir el yogur o la nata y dejar reposar en la nevera media hora.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 13:55

• Picada de ajo y perejil
• Salsa holandesa
• Salsa Barbacoa
• Mojo picón
• Salsa de manzana

Además de retirarlos una hora antes de la nevera para saborearlos mejor, los quesos deben consumirse de menor a mayor intensidad de sabor. Recuerda también que cada tipo de queso se corta y se presenta de una manera distinta: Los curados se cortan en forma de cuña y después de forma triangular; los duros se rallan o se desmenuzan; los que tienen poco volumen o son untables se presentan enteros; y los quesos cremosos se presentan en rebanadas tipo canapé o bien se untan.

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