Pelar los dientes de ajo y picar muy finos. Lavar y picar el perejil y el tomillo.

Mezclar los ajos con todas las hierbas aromáticas, el pimentón picante y el aceite.

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Contribución: espaciorecetas 25/02/2008 11:11

• Salsa Mornay
• Salsa carbonara
• Salsa Chimi Churri
• Duxelle
• Salsa cremosa de queso

Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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