Se pelan las zanahorias y se cuecen en abundante agua hasta que estén bien cocidas (aprox. 25 minutos).

Cuando estén cocidas se les quita el agua y se añade el azúcar y el coco rallado.

Se tritura con la batidora hasta que no queden trozos enteros de zanahoria.

En un cazo aparte se derrite el chocolate en un poco de agua y se reserva.

En el molde que se quiera utilizar, se pone una capa de bizcochos mojados en leche. Encima una capa de la mezcla de zanahorias que hemos hecho antes. Se cubre con una capa del chocolate fundido. Otra capa de zanahorias y finalmente se cubre con el resto del chocolate.

Enfriar en la nevera.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/05/2005 05:49

• Pastelitos de calabaza
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• Bizcocho cremoso de yogurt
• Apfelstrudel
• Pastel de zanahoria y coco

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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