Receta de Verduras salteadas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 puerros
- 2 cebollas medianas
- 4 zanahorias grandes
- 1 calabacín grande
- 10 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones
Limpiar los puerros, cortr la zona blanca en rodajas finas.
Pelar y picar la cebolla y raspar el calabacín y la zanahoria.
Cortar la mitad del calabacín y de la zanahoria en juliana y el resto en dados pequeños. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla y el puerro.
Antes de que tomen color, añadir la zanahoria y el calabacín en dados y pasados unos minutos, los que están cortados en juliana, sazonar y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/02/2007 04:30
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