Poner los huevos en un cazo con agua y cocer durante 15 minutos.

Pelar y picar los huevos. Mezclar con el zumo del limón.

Extender el salmón cortado en trozos en un plato grande y rociar con la mezcla del limón y el huevo.

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Contribución: espaciorecetas 08/01/2007 10:17

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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