Extender el hojaldre, para forrar un molde redondo de 26 cm de diámetro y 3 cm de alto.

Pinchar bien el fondo con un tenedor para que el fondo no suba mucho y hornear a 180ºC durante 8 minutos, para precocer un poco el

hojaldre.

Ya tibio el arroz con leche, triturar bien con una minipimer o un

pasador muy fino, al puré obtenido añadir las 3 yemas de huevo y la mitad de la mantequilla, una vez todo bien unido, le mezclar sin batir las tres claras batidas a punto de nieve.

Rellenar el molde y a la superficie de la tarta poner la mitad de la

mantequilla fundida y espolvorear con el azúcar.

Hornear a 200ºC hasta que este cuajada, aproximadamente unos 30 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 12:21

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Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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