Se puede tomar como un primer plato de verdura, pero realmente va bien como guarnición a cualquier carne o pescado.

Muy sano y muy rico.

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas no muy finas.

Limpiar el brócoli y la coliflor y cortar los arbolitos, quitando el tallo de ambas verduras.

Poner en un recipiente apto para microondas toda la verdura troceada y cubrir con papel film transparente. Hacer unos agujeros con un cuchillo por la parte de arriba, unos diez cortecitos para que salga el vapor al cocerse.

Poner en el microondas unos 10 minutos.

Sacar del microondas con mucho cuidado al retirar el film, el vapor puede quemar.

Sazonar al gusto y servir con un poquito de aceite virgen extra por encima.

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Contribución: espaciorecetas 26/01/2015 15:16

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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